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In seinem Blanc de Noir - Weißwein aus roten Spätburgunder-Trauben - gelingt Georg Fogt die geniale Verbindung von gelben Zitrus-, roten Cassis- und weißen Mandelaromen. Die gesamte weiße Frische und Lebendigkeit, vorgetragen mit unsichtbarer roter Kraft, endet in einem furios erfreulichen Finale.
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Birne, Butternuss, Blüten und Pfirsichhaut prägen den einladenden Duft. Der Gaumen wird umwoben von einer himmlischen Cremigkeit, einem gut strukturierten Körper und einer eher "weiß" geprägten Frucht, die vom Kalkmergel sehr ausgewogen aber bestimmt gestützt wird. Klasse!
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Sinnensatt und wohlkomponiert umspielt der Duft von Mango, Cassis, Zitronenmelisse und Holunderblüte die Nase. Am Gaumen wird ein Seil aus Frische gespannt, über das der saftig-fruchtige Geschmack hinweggleitet. Bei allen begeisternden Kapriolen bleibt immer die Balance gewahrt.

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