Clare Valley Cabernet Sauvignon
18,95 €*
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Auszeichnungen: | 94 Punkte Sam Kim Wine Orbit, Gold Medaille Wine Showcase Magazine |
| Farbe: | rot |
| Ausbauart: | 18 Monate in französischen und amerikansichen Eichenfässern |
| Boden: | Schwemm- und Lehmboden |
| Importeur: | Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1a, D-25474 Bönningstedt |
| Passt zu: | Fleisch, Pasta, Suppen |
| Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon |
| Restzucker: | 0,6 g / Liter |
| Säure: | 6,4 g / Liter |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Weintyp: | Rotwein |
| genießen bis: | 2025 |
| optimale Trinktemperatur: | 18 °C |
| Herkunftsland: | Australien |
| Region: | Clare Valley |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 15,0 % vol |
| Hersteller / Abfüller: | Calcannia Wines, Fullarton Road, AU-5067 Norwood |
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Der nördlichste Weinbaubereich im australischen Bundesstaat South Australia liegt nordwestlich des Barossa Valley und zählt zu den ältesten Weinbaubereichen des Landes. In dieser bergigen Region herrscht ein etwas kühleres Klima als im übrigen Australien und trotz großer Trockenheit wird zumeist auf künstliche Bewässerung verzichtet – das ergibt geringere Erträge und bessere Qualitäten. Die wichtigsten Weißweinsorten sind Riesling und Sémillon, die wichtigsten Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Shiraz. Die urdeutsche Rebsorte Riesling in dieser Region zu trinken, ist ein Urlaubserlebnis ganz besonderer Art (kann man nicht beschreiben – muss man einfach mal selbst erleben).
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Australien
Bereits 1788 pflanzte der erste Gouverneur Australiens, Kapitän Arthur Phillip, den ersten Weinstock in der Bucht von Sydney, vermutlich einen Pinot-Noir-Klon. Der australische Weinbau ist ausschließlich im Süden des Kontinents anzutreffen. Dort herrscht ein mediterranes Klima mit relativ milden Sommertemperaturen von rund 25 Grad.
Byrne Vineyards / Calcannia Wines
In den Riverlands von South Australia sorgt Byrne Vineyards
mit dem „Flavabom“ Shiraz für Furore. Ausstattung
und Geschmacksbild treffen den Nerv einer jungen, neugierigen Generation von
Weinfreunden. Gleichzeitig begeistert das familiengeführte Weingut mit durch
und durch seriösen Weinen. In der Vorzeigeregion Clare Valley verfügt Byrne
über zum Teil uralte Weinberge, die den Shiraz, Cabernets und GSM der
Calcannia-Linie zu Struktur, Tiefe und Charakter verhelfen.