Geheimtipp November 24

Geheimtipp im November


Cooles Comeback.

Geheimtipp im November


Cooles Comeback.

Den "Experientia" hatten wir vor Urzeiten schon mal im Programm. Und dann lange nicht mehr. Die Auflage zu klein, die Preise zu hoch, Sie verstehen. Im Sommer kam mir der Jahrgang 2023 unter die Nase. Im Verkostungsraum der Zentrale herrschte ehrfürchtiges Raunen und allen war klar: Der Wein muss zurück ins Portfolio. Diese vornehme, kühle Eleganz. Die erhabene Statur. Unterfüttert von präzisen, klar herausgearbeiteten Fruchtaromen und einer wunderschönen Cremigkeit. Letztere kommt von fünf Monaten Reife in französischer Eiche. Jedoch gibt der qualitätsverliebte Winzer Pepe Fuster nur maximal 20 % des Weißen ins Fass. Das bringt vor allem der Garnacha Blanca einen deutlichen Schub an Struktur. Abgerundet wird die Cuvée von einem Klecks Viognier, der für einen Hauch florale Verspieltheit sorgt.
Den "Experientia" hatten wir vor Urzeiten schon mal im Programm. Und dann lange nicht mehr. Die Auflage zu klein, die Preise zu hoch, Sie verstehen. Im Sommer kam mir der Jahrgang 2023 unter die Nase. Im Verkostungsraum der Zentrale herrschte ehrfürchtiges Raunen und allen war klar: Der Wein muss zurück ins Portfolio. Diese vornehme, kühle Eleganz. Die erhabene Statur. Unterfüttert von präzisen, klar herausgearbeiteten Fruchtaromen und einer wunderschönen Cremigkeit. Letztere kommt von fünf Monaten Reife in französischer Eiche. Jedoch gibt der qualitätsverliebte Winzer Pepe Fuster nur maximal 20 % des Weißen ins Fass. Das bringt vor allem der Garnacha Blanca einen deutlichen Schub an Struktur. Abgerundet wird die Cuvée von einem Klecks Viognier, der für einen Hauch florale Verspieltheit sorgt.

Die Sensorik

Schon in der Nase erwartet Sie ein gleichermaßen tiefer, lockender und zarter Duft von Blüten und Limettenschale. Der Geschmack ist enorm frisch, lang und lebendig, der Holztouch kaum spürbar und sehr diskret eingebunden. Prachtvoll dann das den Gaumen völlig auskleidende Finale, das jeden Schluck zu einem Fest für die Sinne werden lässt. So macht großer Weißwein Spaß! Auf den Tisch kamen dazu Kürbisravioli mit Pilzen, Walnüssen und brauner Butter. Auch für die nahenden Festtage ist dieser Bio-Wein aus der wenig bekannten Region Terra Alta ein vielseitiger Geheimtipp.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer

Die Sensorik

Schon in der Nase erwartet Sie ein gleichermaßen tiefer, lockender und zarter Duft von Blüten und Limettenschale. Der Geschmack ist enorm frisch, lang und lebendig, der Holztouch kaum spürbar und sehr diskret eingebunden. Prachtvoll dann das den Gaumen völlig auskleidende Finale, das jeden Schluck zu einem Fest für die Sinne werden lässt. So macht großer Weißwein Spaß! Auf den Tisch kamen dazu Kürbisravioli mit Pilzen, Walnüssen und brauner Butter. Auch für die nahenden Festtage ist dieser Bio-Wein aus der wenig bekannten Region Terra Alta ein vielseitiger Geheimtipp.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer
Allergene: enthält Sulfite
Auszeichnungen: 90 Punkte - Tim Atkins, 90 Punkte - Guía Peñín
Farbe: weiß
Ausbauart: 20% für 5 Monate im Barrique
Boden: Lehm, Kalk
Passt zu: Fisch, Fleisch, Käse
Rebsorte(n): 80% Garnacha Blanca, 20% Viognier
Restzucker: 0,3 g / Liter
Säure: 5,4 g / Liter
Verschlussart: Naturkorken
Weintyp: Weißwein
genießen bis: 2027
optimale Trinktemperatur: 17°C
Herkunftsland: Spanien
Region: CATALUNYA
Jahrgang: 2023
Geschmack: trocken
Bio: Bio
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Hersteller / Abfüller: Celler Coma d`en Bonet, Agricola Fuster, S.L. Mèndez Nùnez, n°15, ES-43780 Gandesa, Tarragona

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Kategorie Spanien

Spanien

Herkunftsland

Spanien ist eine der bedeutendsten Weinbaunationen und besitzt die größten mit Reben bestandenen Flächen der Welt. Auch hinsichtlich Qualität und Vielfalt der Weine konnte Spanien in den letzten Jahren seine Stellung auf dem internationalen Weinmarkt ausbauen. Aufgrund der kargen Böden und der extremen Klimazonen sind die Hektarerträge niedriger als in Frankreich oder Italien. So können Qualitäten entstehen, die den spanischen Wein so berühmt machen.

Aus Rioja, La Mancha oder Ribera del Duero kommen ausgezeichnete spanische Rotweine. Daneben rücken frische Weißweine, beispielsweise aus Toro oder Rueda, immer mehr in den Fokus. Bei uns finden Sie Wein aus Spanien zu höchst moderaten Preisen!


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