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"S'ESCALA" Sauvignon Blanc

Castell Miquel
Spanien weiß Bio trocken

10,75 €*

statt 13,50 €*
Inhalt: 0,75 Liter (14,33 €* / 1 Liter)
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Geheimtipp im Oktober


Engel.

Geheimtipp im Oktober


Engel.

Heute hätte er ihn vielleicht für einen Verrückten vom Ballermann gehalten. Damals jedoch, so sagt die Legende, hat der Bauer dem Engel vertraut und an der gezeigten Stelle Reben gepflanzt. Der Platz ist perfekt gewählt, nicht nur wegen dem traumhaften Blick auf die Tramuntana. Rarer Nagelfluh, ein Konglomerat aus Kalk und Kiesel, prägen die Rebhänge um Castell Miquel bei Alaro. Dazu besitzt das Gut weitere Weinberge in der traditionsreichsten mallorquinischen Weinregion Binissalem. Für die önologische Expertise sorgt kein geringerer als VDP-Moselwinzer Dr. Carsten Weyand. Der garantiert die Frische im Sauvignon Blanc. Für alles andere – also Frucht, Blüten, Kräuter und Sehnsucht – sorgt die wilde mallorquinische Berglandschaft.
Heute hätte er ihn vielleicht für einen Verrückten vom Ballermann gehalten. Damals jedoch, so sagt die Legende, hat der Bauer dem Engel vertraut und an der gezeigten Stelle Reben gepflanzt. Der Platz ist perfekt gewählt, nicht nur wegen dem traumhaften Blick auf die Tramuntana. Rarer Nagelfluh, ein Konglomerat aus Kalk und Kiesel, prägen die Rebhänge um Castell Miquel bei Alaro. Dazu besitzt das Gut weitere Weinberge in der traditionsreichsten mallorquinischen Weinregion Binissalem. Für die önologische Expertise sorgt kein geringerer als VDP-Moselwinzer Dr. Carsten Weyand. Der garantiert die Frische im Sauvignon Blanc. Für alles andere – also Frucht, Blüten, Kräuter und Sehnsucht – sorgt die wilde mallorquinische Berglandschaft.

Die Sensorik

Ein warmer Sommerwind weht dezente exotische Früchte, Kräuter und Wildblüten in die Nase. Am Gaumen beweist dieser Sauvignon seinen klassisch-europäischen Charakter mit einer gerade richtig dosierten Frucht und einer faszinierend-herben Kräuternote. Die mundfüllende und lebhafte Art des Sauvignons geht eine attraktive Liaison ein mit dem Schmelz der sonnensatten Trauben, um dann mit einem Hauch Bergfenchel ganz langsam zu verklingen. Dazu ein Huhn oder Schafskäse mit Tomaten und Oliven aus dem Ofen – und der Sommer darf bleiben.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer

Die Sensorik

Ein warmer Sommerwind weht dezente exotische Früchte, Kräuter und Wildblüten in die Nase. Am Gaumen beweist dieser Sauvignon seinen klassisch-europäischen Charakter mit einer gerade richtig dosierten Frucht und einer faszinierend-herben Kräuternote. Die mundfüllende und lebhafte Art des Sauvignons geht eine attraktive Liaison ein mit dem Schmelz der sonnensatten Trauben, um dann mit einem Hauch Bergfenchel ganz langsam zu verklingen. Dazu ein Huhn oder Schafskäse mit Tomaten und Oliven aus dem Ofen – und der Sommer darf bleiben.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer
Allergene enthält Sulfite
Farbe weiß
Ausbauart Stahltank
Passt zu Fisch, Seafood, Vorspeisen
Qualität Vi de la Terra de Mallorca
Rebsorte(n) 86% Sauvignon Blanc, 11% Chardonnay, 3% Viognier
Restzucker 0,4 g / Liter
Säure 5,0 g / Liter
Verschlussart Schraubverschluss
Weintyp Weißwein
genießen bis 2027
optimale Trinktemperatur 10°C
Herkunftsland Spanien
Region Mallorca
Jahrgang 2023
Geschmack trocken
Bio Bio
Vegan Vegan
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Hersteller / Abfüller Stairway to Heaven Tramuntana SL Carretera Alaró - Lloseta km 8,7, ES-07340 Alaró
Datenblatt herunterladen

Das sagen andere Kunden

Kategorie Mallorca

Mallorca

Region

Lange Zeit stand der Weinbau auf Mallorca im Schatten seiner "großen Brüder": Cava und Weißwein aus dem Penedès und Rote aus der Rioja dominierten so manche spanische Weinkarte. Selbst bei den Wirten auf "unserer" beliebtesten Ferieninsel standen früher fast ausschließlich Weine vom spanischen Festland auf dem Programm. Dabei hatten mallorquinische Weine bereits im 19. Jahrhundert einen besonders guten Ruf – bis um die Jahrhundertwende auch hier die Reblaus zuschlug. Danach verfielen die Balearen leider in einen Dornröschenschlaf und erst mit dem Ende der Franco-Diktatur wurde die Schönheit der lokalen Weine wieder wach geküsst: Viele junge Winzer sahen dank Demokratie, Aufschwung und Touristen endlich wieder eine ökonomische Perspektive und legten den Grundstein für die Weinrenaissance auf der Insel.

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Kategorie Spanien

Spanien

Herkunftsland

Spanien ist eine der bedeutendsten Weinbaunationen und besitzt die größten mit Reben bestandenen Flächen der Welt. Auch hinsichtlich Qualität und Vielfalt der Weine konnte Spanien in den letzten Jahren seine Stellung auf dem internationalen Weinmarkt ausbauen. Aufgrund der kargen Böden und der extremen Klimazonen sind die Hektarerträge niedriger als in Frankreich oder Italien. So können Qualitäten entstehen, die den spanischen Wein so berühmt machen.

Aus Rioja, La Mancha oder Ribera del Duero kommen ausgezeichnete spanische Rotweine. Daneben rücken frische Weißweine, beispielsweise aus Toro oder Rueda, immer mehr in den Fokus. Bei uns finden Sie Wein aus Spanien zu höchst moderaten Preisen!


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