La Fée Menü

08.04. - 08.06.2025

Im La Fée präsentiert das Gastronomenpaar Klewinghaus ein erlesenes Menü mit korrespondierender Weinbegleitung, bei welchem Gastlichkeit, kreative Kulinarik und eine unvergleichliche Atmosphäre auf keinen Fall zu kurz kommen. Sie können sich bei jedem Besuch im Restaurant La Fée auf neue Geschmackserlebnisse freuen.

Die Weine und das Menü

G R U S S A U S K L E W I S K Ü C H E

Fischragout aus dem Rhabarberrauch | Gemüsesalat | Tomaenpesto | Minzkräcker

V O R S P E I S E

Jacobsmuschel-Kaninchenrolle gefüllt mit Pinienkernen und Hummertinktur geflämmt | Spargelsalat | Bärlauchpesto
2023 Muschelkalk Silvaner Volkach VDP, Weingut Max Müller, Franken

Z W I S C H E N G A N G

Spargelsuppe mit Morchelrahm überbacken | geräuchertes Forellenfilet aus dem Limonen-Radieschen-Rauch | Radieschen-Meeralgensalat
2023, Estate Selection Sauvignon Blanc Puklavec, Slowenien

K L E W I S T A P A S – G R U S S

Rote Bete-Ingwercreme | gelber Rettich | Radieschenkresse | Safrankräcker

H A U P T G A N G / F I S C H

Doradenfilet unter Flußkrebs-Ziegenkäsekruste | Hummersauce | weißer Spargel | Salbei-Karotten-Kartoffelpüree
2023 Vermentino "Il Nocio" Centine Ravazzi, Toscana

O D E R

H A U P T G A N G / F L E I S C H

Rinderbacke in eigenem Saft geschmort | Petersilienwurzelgemüse | Sellerie-Kartoffelpüree
2017, Les Tourelles, Chateau de Chambert, Cahors

D E S S E R T - G R U S S

Schokoladen-Erdbeerpraline | kandierte Zwergorange | Minze

D E S S E R T

Erdbeeren in ihrer Vielfalt: Erdbeertarte, Erdbeer-Rahmeis | Erdbeerjoghurt-Crispies
2019, "Palais" Riesling Sekt Brut, Reichsgraf von Kesselstatt

6-Gang Menü 59,- €/ 7-Gang Menü 75,- €
(6-Gang Menü ohne Zwischengang)

Mit korrespondierender Weinbegleitung:
6-Gang Menü = 2 Weine je 0,1 l 0,1 l Riesling Sekt + 30,- €
7-Gang Menü = 3 Weine je 0,1 l 0,1 l Riesling Sekt + 37,- €

Wir bitten um Reservierung unter 040-18 9 31 66
Stichwort: "La Fée Menü" im La Fée
08.04.-08.06.2025 Dienstag – Sonntag 18:00 Uhr

Das Restaurant

La Fée

Hofweg 50
22085 Hamburg
+49 40 18 98 31 66
info@bistro-lafee.de
www.bistro-lafee.de

Öffnungszeiten

Di bis So 18:00-23:00 Uhr

Die Weine zu diesem Menü

Cantine Ravazzi

"Il Nocio" Vermentino

Weißwein 2023 Italien Toskana

12,95 €*

0,75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

Ausverkauft

Puklavec

"Estate Selection" Sauvignon Blanc

Weißwein 2023 Slowenien Podravje

8,95 €*

0,75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

Château de Chambert

"Les Tourelles" Cahors

Rotwein 2017 Frankreich Cahors Bio

17,95 €*

0,75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

Reichsgraf von Kesselstatt

"Palais" Pétillant Naturel authentique Riesling Brut Nature

Sekt Deutschland Mosel

19,80 €*

0,75 Liter (26,40 €* / 1 Liter)