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Restaurant Fürst Bismarck Mühle: Winzerbattle - Nahe vs. Rheinhessen
30.06.2023, 18:30 Uhr
Die einzigartige Bodenvielfalt der Nahe spiegelt sich in den außergewöhnlichen Weinen von Jakob Schneider wider, während Winzer Christian Peth aus Rheinhessen international inspirierte Tropfen kreiert. Potenzial zum Lieblingswinzer zu werden haben beide - nur wer von ihnen liefert die besseren Speisebegleiter zu unserem 5-Gänge-Menü in der Fürst Bismarck Mühle und wird zum Publikumsliebling des Abends?
Das Menü
Aperitif
Sekt "Fürst Bismarck Mühle"
Rund 1: Rosé at its best!
Tatar vom Rind, gebeiztes Eigelb und geröstetes Sylter Landbrot
Runde 2: Alltagshelden
Wachtelei auf Kartoffelpüree und Dijon Senf Espuma
Runde 3: Terroir & Keller
Forellenroulade - Forelle gefüllt mit Specksauerkraut & Weintraubenragout
Runde 4: Königsklasse
Tranchen vom geräucherten Rinderfilet, gegrillter grüner Spargel, Kartoffelflan mit Sommertrüffel
Runde 5: Freestyle
Topfenknödel mit Cashew - Nussbutter und frischen Erdbeeren
Das Restaurant
Fürst Bismarck Mühle
Öffnungszeiten
Mo bis Mi 15:00 Uhr- 23:00 Uhr
Do Ruhetag
Fr bis So 12:00 Uhr- 23:00 Uhr
Do Ruhetag
Fr bis So 12:00 Uhr- 23:00 Uhr