Restaurant Der Seehof - Hamburger Schlemmer-Sommer

26.06. - 30.08.2021, 02:00 bis 01:59 Uhr

Die Weine und das Menü

2020 Weißburgunder "vom Löss" Weingut Fogt, Rheinhessen, Deutschland
Geräuchertes Forellenfilet mit gebackenem Wachtel Ei, Rote-Zwiebel-Chutney und Avruga-Kaviar

2019 Chardonnay "Growling Frog", Byrne Vineyards, Scotts Creek, South Australia, Australien
Tomaten Cappuccino mit Trüffelperlen

2018 Spätburgunder "vom Kalkstein", Weingut Neiss, Pfalz, Deutschland
Rosa Kalbsrücken mit Pfifferlingskruste mit Morchelrahm dazu Bundmöhren, Wilder Broccoli und Süßkartoffelwaffel

2020 Bacchus lieblich, Weingut Weber, Nahe, Deutschland
Mango Lassi Cake mit Tonkabohne, Basilikum und Wiener-Mandel Eis

Das Restaurant

Hotel "Der Seehof"

Lüneburger Damm 1-3
23909 Ratzeburg
04541 / 86 01 01
info@der-seehof.de
www.der-seehof.de

Öffnungszeiten

Warme Küche täglich 12–14.30 und 18–21.30 Uhr
Montags Ruhetag