Stricker's Kehr Wieder Spitze
Die Weine und das Menü
Bretonische Flußkrebs-Terrine mit Kräutersalat und eingelegter Spitzpaprika
2021 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie "La Fontaine" Vieilles Vignes, Domaine La Foliette, Loire, Frankreich
Maiscreme Suppe mit Chili-Mandel-Gremolata
2021 Chardonnay & Weißburgunder, Schlossmühlenhof, Rheinhessen
Doradenfilet mit Pesto, gegrilltem grünen Spargel, karamellisierten Schalotten und Rosmarinkartoffel
2020 Grüner Veltliner, Ried Kremser Kogl, Weingut Forstreiter, Kremstal, Österreich
oder
Kalbsfleischröllchen mit Tomate und Mozzarella gefüllt, Salbeisauce, Blattspinat und Rosmarinkartoffel
2021 Coteaux Varois en Provence "L'Opaline", Pure Provence, Provence, Frankreich
Safran Panna Cotta mit Minze, marinierten Pistazien und Erdbeersauce
Cava Brut Rosé "Nu allongé", Masia Puigmoltó
46,00 € pro Person (buchbar ab 2 Personen)
4 Gang Menü (buchbar ab 2 Personen) | 22 € Weinbegleitung pro Person
39,50 € pro Person (buchbar ab 2 Personen)
3 Gang Menü (ohne Vorspeise mit Suppe)
Bitte reservieren Sie unter dem Stichwort "Hamburg Schlemmer Sommer" direkt im Restaurant
20457 Hamburg
+49 (0) 40 / 51 90 30 61
info@kehr-wieder-spitze.de
www.kehr-wieder-spitze.de
Die Weine zu diesem Menü
