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Zum Alten Lostenhaus: Hamburg ganz(s) weihnachtlich Menü
11.11. - 26.12.2022
Vorspeise:
Hausgebeizter Fjord Lachs | Schwarzwurzelcreme | Granatapfel-Rotkrautsalat | Orangen Dip
2021 "Feudo" Riviera del Garda Classico Chiaretto, Az. Agr. Feliciana, Lombardei, Italien
Zwischengang:
Maronensüppchen | Jakobsmuscheln | Milchschaum | Kerbel Öl 2021
"Petit Marcassin" Chardonnay Réserve, Anne de Joyeuse, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Hauptgang:
Gänsebraten | Sauce | Apfelrotkohl | Speck Rosenkohl |Kartoffelklöße | Butterbrösel | Maronen
2017 "Arnaio" Maremma Rosso, Valdonica, Toskana Italien
Dessert:
Apfelkrapfen | Franzbrötchen Eis | Sauerkirschkompott
2021 Auslese, Angerhof Tschida, Burgenland, Österreich
3-Gänge-Menü: 49,00 € pro Person ohne Weinbegleitung
4-Gänge-Menü: 55,00 € pro Person ohne Weinbegleitung
Ganze Gans mit Beilagen: 170,00 € für vier Personen
Weinbegleitung für das 3-Gänge-Menü: 16,00 € (3x 0,1L)
Weinbegleitung für das 4-Gänge-Menü: 19,00 € (4x 0,1L)
Bitte bestellen Sie mindesten drei Tage im Voraus.
Das Restaurant
Altes Lotsenhaus
Öffnungszeiten
Mo bis Do: ab 17 Uhr
Fr bis Sa: ab 13 Uhr
So: ab 13 Uhr
Fr bis Sa: ab 13 Uhr
So: ab 13 Uhr
Die Weine zu diesem Menü
