Spargelmenü

Liebe Freunde und Feinschmecker, wir freuen uns, euch zu einem ganz besonderen Anlass einzuladen: Unser Spargelmenü mit Rindchens Weinkontor feiert sein 20-jähriges Jubiläum! Seit zwei Jahrzehnten verwöhnen wir euch mit den köstlichen Aromen und der Vielfalt des Spargels. Wir laden Sie herzlich ein in unser Restaurant, um gemeinsam mit uns auf 20 Jahre Genuss und Tradition anzustoßen. Freut euch auf ein tolles Menü. Lasst euch von der Frische und Qualität unseres Spargels begeistern, der aus regionalem Anbau stammt und mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet wird. Begleitet wird das Menü von erlesenen Weinen, die perfekt auf die verschiedenen Spargelvariationen abgestimmt sind.

Gang 1:

Butterfisch Carpaccio, Wassermelone-Gurken Salsa, gebratener Meeresspargel, Ingwer Vinaigrette

Gang 2:

Seeteufelmedaillons, im Parmaschinken-Mantel, gratinierter Spargel mit Parmesan, Drillinge, Limetten Hollandaise

Rinder Hüftsteak, frischer Spargel, Pommes Carrées, Trüffel Hollandaise.

Gang 3:

Erdbeer-Rosenblüten Panna Cotta, hausgemachtes Wiener Mandeleis.