Weine aus Utiel-Requena
Die nach zwei Kleinstädten in der Mitte des Anbaugebiets benannte Region ist so etwas wie der Weingarten der Metropole Valencia. Bereits zu römischen Zeiten kamen von hier die Weine, die in der drittgrößten spanischen Stadt getrunken werden, und schon seit 1932 hat das Gebiet den Status einer Denominación de Origen (DO).
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Über 90% der Rebfläche sind mit Rotwein bestückt, wobei neben dem aufstrebenden Tempranillo ein einheimischer "Exot" absolut dominiert: der Bobal. Mehr als drei Viertel aller Rebstöcke im Hinterland Valencias tragen Bobal-Trauben, aus denen Cavas, Rosé- und Rotweine gekeltert werden. Insbesondere die roten Tropfen haben dabei in letzter Zeit die Aufmerksamkeit von Liebhabern in aller Welt geweckt: Mit ihrer intensiven Farbe und ihrem dank der dicken Schalen kräftigen Tannin zeichnen sich die Besten unter ihnen sowohl durch Komplexität als auch hervorragendes Alterungspotential aus.